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Lwt-food Science And Technology

评估信息:

影响因子:6

年发文量:1272

Lwt-食物科技 SCIE

Lwt-food Science And Technology

《Lwt-食物科技》(Lwt-food Science And Technology)是一本以工程手艺-食物科技综合研讨为特点的国际期刊。该刊由ELSEVIER出书商创刊于2005年,刊期Monthly。该刊已被国际主要权势巨子数据库SCIE收录。期刊聚焦工程手艺-食物科技范畴的重点研讨和前沿停顿,实时刊载和报道该范畴的研讨功效,努力于成为该范畴同业停止疾速学术交换的信息窗口与平台。该刊2023年影响因子为6。CiteScore指数值为11.8。

投稿征询 加急颁发

期刊简介估计审稿时候: 约10.8个月 约8.1周

LWT - Food Science and Technology is an international journal that publishes innovative papers in the fields of food chemistry, biochemistry, microbiology, technology and nutrition. The work described should be innovative either in the approach or in the methods used. The significance of the results either for the science community or for the food industry must also be specified. Contributions written in English are welcomed in the form of review articles, short reviews, research papers, and research notes. Papers featuring animal trials and cell cultures are outside the scope of the journal and will not be considered for publication.

LWT - 食物迷信与手艺是一本国际期刊,颁发食归天学、生归天学、微生物学、手艺和养分学范畴的立异论文。所描写的任务应在体例或所用体例上具备立异性。还必须申明研讨功效对迷信界或食物行业的意思。接待以批评文章、短评、研会商文和研讨条记的情势用英语撰写的投稿。以植物实验和细胞培育为主题的论文不在本期刊的会商规模内,将不予斟酌颁发。

《Lwt-food Science And Technology》(Lwt-食物科技)编辑部通信体例为ELSEVIER, RADARWEG 29, AMSTERDAM, Netherlands, 1043 NX。若是您须要辅佐投稿或润稿办事,您可以或许征询咱们的客服教员。咱们专一于期刊征询办事十年,熟习颁发政策,可为您供给一对一投稿指点,防止您在投稿时频仍碰鼻,节流您的可贵时候,有用晋升颁发机率,确保SCI检索(检索不了全额退款)。咱们视诺言为生命,多方面确保文章宁静失密,在任何环境下都不会泄漏您的小我信息或稿件内容。

中科院分区

2023年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 2区

2022年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 2区

2021年12月旧的进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 2区

2021年12月根本版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程手艺 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 2区

2021年12月进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 2区

2020年12月旧的进级版

大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林迷信 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食物科技 2区
名词诠释:

根本版:即2019年12月17日,正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表》;将JCR中一切期刊分为13个大类,期刊规模只要SCI期刊。

进级版:即2020年1月13日,正式宣布的《2019年中国迷信院文献谍报中间期刊分区表进级版(试行)》,进级版接纳了改良后的目标体例系统对根本版的延续和改良,影响因子不再是分区的独一或决议性身分,也不了分区的IF阈值期刊由根本版的13个学科扩大至18个,科研评估将加倍明白。期刊规模有SCI期刊、SSCI期刊。从2022年起头,分区表将只宣布进级版功效,不再有根本版和进级版之分,根本版和进级版(试行)将过渡共存三年时候。

JCR分区(2023-2024年最新版)

JCR分区品级:Q1

按JIF目标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 20 / 173

88.7%

按JCI目标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 17 / 173

90.46%

Gold OA文章占比 研讨类文章占比 文章自引率
63.11% 100.00% 0.06...
开源占比 出书国人文章占比 OA被援用占比
0.35... 0.25 0.01...

名词诠释:JCR分区在学术期刊评估、科研功效展现、科研标的目的指导和学术交换与协作等方面都具备主要的代价。经由过程对期刊影响因子的切确计较和详尽分别,JCR分区可以或许清楚地反应出差别期刊在统一学科范畴内的绝对地位,从而赞助科研职员精确辨认出高品质的学术期刊。

CiteScore 指数(2024年最新版)

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指数
11.8 1.313 1.414
学科种别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 22 / 389

94%

名词诠释:CiteScore是基于Scopus数据库的全新期刊评估系统。CiteScore 2021 的计较体例是期刊比来4年(含计较年度)的被引次数除以该期刊近四年颁发的文献数。CiteScore基于环球最广泛的择要和引文数据库Scopus,合用于一切延续出书物,而不只仅是期刊。今朝CiteScore 收录了跨越 26000 种期刊,比取得影响因子的期刊多13000种。被各界人士以为是影响因子最无力的合作敌手。

数据趋向图

积年中科院分区趋向图

积年IF值(影响因子)

积年引文目标和发文量

积年自引数据

发文数据

2019-2021年国度/地域发文量统计

国度/地域 数目
CHINA MAINLAND 1108
Brazil 332
USA 294
Spain 238
Italy 197
India 191
South Korea 169
Turkey 150
Iran 139
Argentina 100

2019-2021年机构发文量统计

机构 数目
JIANGNAN UNIVERSITY 160
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN... 81
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 67
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY 64
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN... 59
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY 56
SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY 55
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 54
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 53
HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY 50

2019-2021年文章援用数据

文章援用称号 援用次数
Investigation on lemon juice gel as food... 43
Recent developments in shelf-life extens... 42
Iron, copper and silver nanoparticles: G... 28
Ultrasonic-microwave assisted extraction... 27
Electrospun thyme essential oil/gelatin ... 24
Antibacterial activity and a membrane da... 23
High-intensity ultrasound processing of ... 22
Complex coacervation: coacervation: Enca... 22
Microencapsulation by spray drying of a ... 22
Ultrasound assisted extraction of bioact... 21

2019-2021年文章被援用数据

被援用期刊称号 数目
LWT-FOOD SCI TECHNOL 2020
FOOD CHEM 1310
FOOD RES INT 784
FOOD HYDROCOLLOID 748
FOODS 730
INT J BIOL MACROMOL 705
MOLECULES 705
J FOOD PROCESS PRES 675
J FOOD SCI TECH MYS 638
J SCI FOOD AGR 533

2019-2021年援用数据

援用期刊称号 数目
FOOD CHEM 3053
LWT-FOOD SCI TECHNOL 2020
J AGR FOOD CHEM 1676
FOOD RES INT 1195
FOOD HYDROCOLLOID 1110
J FOOD ENG 983
INT J FOOD MICROBIOL 929
J FOOD SCI 886
FOOD CONTROL 680
MEAT SCI 627

相干期刊

免责申明

若用户须要出书办事,请接洽出书商:ELSEVIER, RADARWEG 29, AMSTERDAM, Netherlands, 1043 NX。