上海调味品杂志 省级期刊

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稿件需知：

a.本刊在尊敬作者原意的根本上有权修改或调剂笔墨，作者若有贰言，请在来稿时申明。

b.中文落款须扼要切当，并能反应主题，不宜太长，以25个汉字之内为好，不要副题。防止利用非公知公用的缩写或标记等。

c.参考文献，仅列作者亲身浏览过的公然刊物颁发或由出书社正式出书者，准绳上尽可能援用近5～10年内的首创性文章。

d.弁言，申明课题的研讨背景，引述该范畴的国际外研讨停顿，申明本文选题意思和立异点；内容不应与择要和论断类似，不能呈现图表。

e.正文以脚注情势放在以后页下，注号用“①、②、③……”。

杂志简介：

上海调味品杂志（季刊）常识丰硕，内容普遍，切近公共，自1977年创刊以来广受好评，重视视角的微观性、全局性和指点性，先容巨匠良庖、烹坛新秀调味心得体味，宣扬立异菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味身手，颁发名流咀嚼的妙闻逸闻和百姓众口的甜酸苦辣。