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食物产业科技杂志

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影响因子:1.31

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食物产业科技杂志 北大期刊统计源期刊

Science and Technology of Food Industry
首要栏目:

将来食物研讨与切磋生物工程工艺手艺包装与机器阐发检测贮运保鲜养分与保健专题综述

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杂志简介:

食物产业科技杂志(半月刊)常识丰硕,内容普遍,切近公共,自1979年创刊以来广受好评,重视视角的微观性、全局性和指点性,在业界构成了一定影响和杰出口碑。

食物产业科技汗青收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

268 903 1069 897 912 625 489 423 319 270

被本刊本身援用的次数

80 297 298 187 166 104 83 80 50 42

被引次数的积累百分比

0.0385 0.1684 0.3222 0.4512 0.5823 0.6722 0.7426 0.8034 0.8493 0.8881

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

282 1534 1130 1014 909 866 619 446 400 289

被本刊本身援用的次数

40 428 237 204 150 132 88 63 45 30

被引次数的积累百分比

0.0333 0.2146 0.3481 0.4679 0.5753 0.6777 0.7508 0.8035 0.8508 0.8849

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

205 1361 1975 1076 881 825 819 636 396 352

被本刊本身援用的次数

29 312 388 190 139 134 104 97 54 50

被引次数的积累百分比

0.0212 0.162 0.3663 0.4777 0.5688 0.6541 0.7389 0.8047 0.8456 0.8821

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

243 1309 1958 2137 1086 918 802 708 655 402

被本刊本身援用的次数

27 277 384 357 172 130 97 82 77 44

被引次数的积累百分比

0.0211 0.1346 0.3044 0.4897 0.5839 0.6635 0.733 0.7944 0.8512 0.8861

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

252 1353 1780 1750 1917 960 754 674 629 526

被本刊本身援用的次数

44 264 317 236 261 120 83 84 84 51

被引次数的积累百分比

0.0208 0.1324 0.2792 0.4235 0.5817 0.6608 0.723 0.7786 0.8305 0.8739

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

253 1436 1843 1785 1840 1906 932 737 608 637

被本刊本身援用的次数

44 311 326 251 237 221 118 98 75 62

被引次数的积累百分比

0.0183 0.1224 0.256 0.3853 0.5187 0.6568 0.7244 0.7778 0.8219 0.868

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

383 1521 2020 1865 1685 1684 1764 810 645 520

被本刊本身援用的次数

38 296 331 290 195 218 209 99 68 58

被引次数的积累百分比

0.0254 0.1265 0.2607 0.3846 0.4965 0.6084 0.7256 0.7794 0.8223 0.8568

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

667 1967 2057 2063 1760 1566 1552 1541 723 602

被本刊本身援用的次数

60 301 285 269 208 153 156 151 70 55

被引次数的积累百分比

0.0396 0.1565 0.2788 0.4014 0.506 0.5991 0.6913 0.7829 0.8259 0.8616

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

668 2453 2432 1936 1792 1609 1325 1222 1322 606

被本刊本身援用的次数

66 369 399 286 220 166 138 138 153 62

被引次数的积累百分比

0.038 0.1774 0.3157 0.4257 0.5276 0.6191 0.6944 0.7639 0.839 0.8735

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

1040 2501 2955 2042 1729 1582 1387 1127 949 1098

被本刊本身援用的次数

135 380 407 267 221 171 146 115 83 109

被引次数的积累百分比

0.0555 0.1889 0.3466 0.4556 0.5478 0.6323 0.7063 0.7664 0.817 0.8756

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

1098 3077 2823 2453 1740 1437 1304 1070 855 775

被本刊本身援用的次数

147 508 421 300 211 167 172 109 76 68

被引次数的积累百分比

0.0566 0.2151 0.3606 0.4869 0.5766 0.6506 0.7178 0.7729 0.817 0.8569

文章摘录

脂肪酸不饱和度对高直链玉米淀粉-脂肪酸复合物布局和热机能的影响

产自攀枝花市的四种生果果干品德特征阐发

白苏叶醇提物的判定及其对中式培根脂质氧化的影响

SPI与SPH及其复配产品劈面团特征和面条品德的影响机制

冻融轮回对锥栗淀粉理化性子的影响

紫苏提取物的抗氧化机能及其对早期糖基化结尾产品的按捺感化

番茄发酵液对α-淀粉酶活性的按捺感化

海鲜菇热风枯燥特征及其能源学研讨

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  • 刊行周期:半月刊
  • 邮发代号:2-399
  • 出书地域:北京

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