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食物与发酵科技杂志

评价信息:

影响因子:0.77

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食物与发酵科技杂志 统计源期刊

Food and Fermentation Sciences & Technology
首要栏目:

操纵研讨综述专业讲授与理论

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b.参考文献著录格局:履行GB/T7714—2005《文后参考文献著录法则》。接纳挨次编码制著录,遵照其在文中呈现的前后挨次用阿拉伯数字标出,并将序号置于方括号中,摆列于文后。

c.来稿请附200字摆布的内容撮要,和2个至6个关头词。

d.援用报纸的文章,应顺次表明作者、文章标题、报纸称号、出书时候、第几版等。

e.来稿文责自大,且必须是不曾在任何出书物和互联网上颁发过的首创作品,请勿一稿多投,并保障不存在任何剽窃等学术不端行动。

杂志简介:

食物与发酵科技杂志(双月刊)是由四川省食物发酵产业研讨设想院主理,四川省经济和信息化委员会主管的食物发酵类期刊,自1973年创刊以来,首要报道该专业规模内的科研论文、新工艺、新手艺和行业信息和最新科技静态等。

食物与发酵科技杂志实时报道行业静态及新的研讨功效,为该行业的新手艺推行服好务,读者工具:食物、发酵、生物手艺范畴的大专院校师生,科研机构、企业的手艺职员。

食物与发酵科技汗青收录

统计数据

被引次数和发文量统计数据

杂志被引次数

杂志发文量

年度被引次数统计数据

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

17 83 154 87 65 38 38 29 17 15

被本刊本身援用的次数

12 29 23 15 11 4 0 1 2 0

被引次数的积累百分比

0.0279 0.1642 0.4171 0.5599 0.6667 0.7291 0.7915 0.8391 0.867 0.8916

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

12 59 109 129 86 58 49 40 29 16

被本刊本身援用的次数

0 7 5 7 4 0 1 1 0 0

被引次数的积累百分比

0.0185 0.1092 0.2769 0.4754 0.6077 0.6969 0.7723 0.8338 0.8785 0.9031

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

11 72 76 79 122 60 52 30 42 38

被本刊本身援用的次数

2 9 2 1 8 1 3 0 1 0

被引次数的积累百分比

0.0166 0.125 0.2395 0.3584 0.5422 0.6325 0.7108 0.756 0.8193 0.8765

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

10 70 82 96 93 118 54 47 28 45

被本刊本身援用的次数

2 7 2 1 1 1 0 2 0 0

被引次数的积累百分比

0.0134 0.1074 0.2174 0.3463 0.4711 0.6295 0.702 0.7651 0.8027 0.8631

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

13 73 116 112 105 107 85 54 40 23

被本刊本身援用的次数

0 6 5 3 8 3 1 1 2 0

被引次数的积累百分比

0.0155 0.1027 0.2413 0.3751 0.5006 0.6284 0.73 0.7945 0.8423 0.8698

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

18 76 94 121 97 89 88 112 50 35

被本刊本身援用的次数

1 9 4 5 5 1 3 4 0 2

被引次数的积累百分比

0.0198 0.1034 0.2068 0.3399 0.4466 0.5446 0.6414 0.7646 0.8196 0.8581

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

15 85 120 123 123 111 87 83 79 51

被本刊本身援用的次数

1 5 4 4 8 2 0 3 3 2

被引次数的积累百分比

0.0145 0.0965 0.2124 0.3311 0.4498 0.5569 0.6409 0.721 0.7973 0.8465

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

16 122 104 118 100 99 86 75 75 79

被本刊本身援用的次数

0 6 8 3 1 3 3 0 2 1

被引次数的积累百分比

0.0155 0.1335 0.234 0.3482 0.4449 0.5406 0.6238 0.6963 0.7689 0.8453

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

27 176 184 130 102 99 83 61 48 58

被本刊本身援用的次数

1 11 4 5 9 4 2 0 4 3

被引次数的积累百分比

0.0228 0.1717 0.3274 0.4374 0.5237 0.6074 0.6777 0.7293 0.7699 0.819

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

41 191 171 126 111 97 74 99 57 54

被本刊本身援用的次数

2 12 7 1 8 4 3 3 1 0

被引次数的积累百分比

0.0335 0.1894 0.329 0.4318 0.5224 0.6016 0.662 0.7429 0.7894 0.8335

本刊文章见刊的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

33 221 196 157 113 92 66 60 82 53

被本刊本身援用的次数

4 16 7 5 0 1 3 4 4 2

被引次数的积累百分比

0.0256 0.1971 0.3491 0.4709 0.5586 0.6299 0.6811 0.7277 0.7913 0.8324

文章摘录

泡菜直投菌匹敌生素引诱的小鼠肠道菌群杂乱的改良结果研讨

川南晚熟荔枝保鲜进程中避免褐变的研讨

操纵味精及副产物发酵产聚谷氨酸前提研讨

自然防腐剂在便利型川菜产物中的操纵

乳酸菌M9高产共轭亚油酸培育前提优化

土豆全粉对非油炸挤出便利面品德影响的研讨

猴头菌深层发酵培育基挑选

两株动物乳杆菌作为口腔益生菌的特征

杂志定阅

食物与发酵科技杂志在线定阅
  • 整年订价:¥278.40
  • 刊行周期:双月刊
  • 邮发代号:62-247
  • 出书地域:四川

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